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北海道の定番あるあるや、地元ならではのローカル情報を特集、ご紹介していくブログになります。
カテゴリー「グルメ」の記事一覧
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だしつゆと言ったらめんみ

こんばんは、こうちゃんです。
 
こちら、北海道ではグルメの定番あるあるでして、
本州ではだしつゆは各社から様々な品が出ていて、
家庭ごとに定番というのがありそうですが、
なんと!北海道ではほとんどの家庭でだしつゆ、めんつゆ、と言ったら
 
めんみ


が登場します。
こちらのめんみ、
 
かつお節、煮干、昆布、さば節、ほたてからとった5種のだしに、しょうゆと本みりんを合わせました。5種のだしの旨みがきいているので、めん類から丼物、煮物、鍋、おでんまであらゆる和風料理をおいしくします。経済的な濃縮5倍のつゆです。
 
というキッコーマンから発売しているだしつゆなのですが、
実に北海道のほとんどの家庭ではこれが標準となっています。
各家庭に常備されているだしつゆと言ったら、本州でよく見かける追いガツオつゆ、とかでなく、こちらのめんみになります。
 
こうちゃん
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花見でジンギスカン

こんばんは、こうちゃんです。
 
47都道府県一ジンギスカン好きで名高い北海道ですが、
なんと、お花見でも公園などでジンギスカンをするのが定番として知られています。

ジンギスカン用の鍋やコンロは、各家にあって持ち寄ることもあれば、
花見定番の公園などでは管理所でレンタルがあったりも、
どんだけジンギスカン好きなんでしょうね。

他の県ですと、花見するような公園では火気厳禁のところも多いというのに、
もう文化なので許容されてるのですね。
 
みんなきれいな花の下、
花より団子でお肉食べるくらいがちょうどよいそうです。

こうちゃん

焼き鳥といえば豚肉

こんばんは、こうちゃんです。

北海道グルメのお約束のひとつ、

焼き鳥といえば豚肉

これにつきます。
伝統もあり、しっかりとした歴史あるお店も多いのですが、
基本的に焼き鳥という看板、のれんで焼きとんを出しています。

伝統的に函館や室蘭ではこうなっている模様です。

なお、豚と鶏両方出しているお店もあり、
そうしたところは、とりの精肉、とか、焼き鳥(鳥)みたいに区別して書いてあるそうです。
もはや、鳥、の定義から疑問になってしまいますが、
習慣的にこうなっております。

こうちゃん

みよしの餃子

こんばんは、こうちゃんです。

北海道から進出した企業は数多くあります

例えばびっくり〇ンキーとか
とん〇んとか…
馴染みのある飲食店は”ないち”に出てきたばかりで
ホームシックな私たちにとっては
家庭の味w
ついついひいき目に見てしまうのですが
是非是非こちら”ないち”に進出してほしい企業…
それが

「みよしの」

 道民以外はきっと何の企業かすらわからないと思います
みよしのは飲食店で
餃子とカレーが専門のお店です。
「みよしの餃子」と言えば
札幌市民なら誰でもわかるものです。

そのお店のイチオシメニュー

「餃子カレー!!」

何のひねりもありません
そのまま
カレーの具が餃子なのです
だから餃子カレー

これが何だか合うんですよ

素朴なカレーに素朴な餃子がトッピングされています。
実はこれ
お持ち帰りも出来ちゃうメニューなんです!

学校から帰って
このみよしの餃子カレーをお土産に両親が帰ってくると
私はちょっとハッピーでした!

札幌に観光の際には是非
「みよしの」を探してみてください。 

こうちゃん

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こうちゃん
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非公開
自己紹介:
運動大好き体力型システムエンジニアです。
ラーメンやお寿司が好きでグルメ情報によく飛びつきます。

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