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こんばんは、こうちゃんです。
北海道で呼ぶ食品の
秋味(あきあじ)
ビールの銘柄でなくて、北海道では、鮭を意味します。
秋に産卵のために川を昇ってくる鮭のことをこう言い、
また、塩鮭のことを呼ぶことも。
北海道は秋の鮭の遡上が見られる川が多く、自然とこう呼ぶようになったのでしょう。
こうちゃん
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北海道の定番あるあるや、地元ならではのローカル情報を特集、ご紹介していくブログになります。
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